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Valorizziamo i risultati della ricerca scientifica a protezione del patrimonio enogastronomico territoriale
Valorizziamo i risultati della ricerca scientifica a protezione del patrimonio enogastronomico territoriale
Le pratiche commerciali scorrette contro le Indicazioni Geografiche (IG), custodi della tradizione e simboli di qualità e sicurezza, provocano gravi danni economici alle aziende e ai consumatori, con rischi per la salute e perdita di fiducia. Con questo progetto forniamo dati scientifici, strategie e strumenti per tutelare consumatori e aziende contro le pratiche scorrette e in modo particolare contro l'EVOCAZIONE.
Le pratiche commerciali scorrette contro le Indicazioni Geografiche (IG), custodi della tradizione e simboli di qualità e sicurezza, provocano gravi danni economici alle aziende e ai consumatori, con rischi per la salute e perdita di fiducia. Con questo progetto forniamo dati scientifici, strategie e strumenti per tutelare consumatori e aziende contro le pratiche scorrette e in modo particolare contro l'EVOCAZIONE.
Interviste e video di presentazione del progetto
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Per le aziende
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Per i consumatori
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